Здоровье 18.08.2017

Диетологи предлагают грецкие орехи в качестве перекуса

Шрифт

Грецкие орехи в качестве перекуса помогут взять аппетит под контроль, способствуя появлению ощущения сытости, тем самым препятствуя перееданию


В ходе эксперимента 10 добровольцев, страдающих ожирением, который проводился в рамках двух пятидневных сессий, ученые сканировали мозг испытуемых. Во время сканирования мозга специалисты показывали участникам изображения с "вредными" продуктами (гамбургеры, сладости) и полезными (фрукты, овощи), а также фотографии нейтральных объектов (камней, цветов).

 

 

В первую сессию участники исследования ежедневно потребляли смузи, содержавшие 40 граммов грецких орехов. Во вторую сессию контрольная группа испытуемых употребляла смузи без орехов, но аналогичные по пищевой ценности.

 

 

Как выяснилось, перекус из грецких орехов позволяет активировать определенную зону в мозге, регулирующую аппетит. В первую сессию добровольцы меньше испытывали чувство голода. Результаты МРТ показали, что когда добровольцы видели снимки желанных "вредную пищу", у них повышалось активность в области мозга под названием островковая доля, связанная с когнитивным контролем. Эта активность показывает, что добровольцы уделяли больше внимания выбору еды, отдавая предпочтение более полезным продуктам, пишет МедДэйли.

 

 

Напомним, что грецкие орехи являются также хорошими пробиотиками и могут наладить микрофлору кишечника, в котором содержится большое количество полезных бактерий, важных для поддержания иммунитета человека.