Здоровье 26.07.2016

Борьбу с голодом нам помогут выиграть тараканы

Шрифт

тараканГруппа учёных обнаружила, что питательные вещества тараканов живородящего вида Diploptera, которыми они кормят своё потомство, превышают по своим показателям молоко коров в 4 раза.

Учёные считают, что своеобразное «тараканье молоко» в перспективе можно будет получить методом синтеза и использовать для решения проблемы мирового голода.

Исследователи использовали для изучения кристаллы белка, извлечённые из кишки тараканов. Показатели калорийности и питательности этого белка оказались настолько впечатляющими, что позволили учёным заявить о потенциально возможном решении важной мировой проблемы.

Алексей ШАРЫПОВ